Trong khi bạn cũng có thể chưa lúc nào nghe nói tới cao lương trước đây, thì nhiều loại hạt này vẫn có từ nhiều thế kỷ.

Bạn đang xem: Cây cao lương là cây gì

Bạn sẽ xem: Cây cao lương là cây gì

Nó giàu chất dinh dưỡng và dễ ợt để thêm vào chế độ ăn uống của bạn, cơ mà giá trị của nó không tạm dừng ở đó. Nó cũng rất được sử dụng rộng thoải mái như một nguồn nhiên liệu thoải mái và tự nhiên và hiệu quả chi phí.

Bài viết này để ý hàm lượng bồi bổ và nhiều tính năng của cao lương (lúa miến).


*

Cao lương là 1 loại ngũ cốc

Cao lương (lúa miến) là một trong những loại ngũ ly cổ thuộc chúng ta cỏ Poaceae. Nó nhỏ, tròn và thường có màu trắng hoặc vàng – tuy vậy một số giống tất cả màu đỏ, nâu, black hoặc tím.

Có nhiều loài lúa miến, phổ cập nhất là cây lúa miến , có bắt đầu từ châu Phi. Các loài thông dụng khác có nguồn gốc từ Úc, Ấn Độ và các nước Đông phái mạnh Á khác.

Mặc mặc dù lúa miến ít được nghe biết trong nhân loại phương Tây, nhưng đấy là loại ngũ cốc được sản xuất những thứ năm trên cố gắng giới, với sản lượng hàng năm khoảng 57,6 triệu tấn. Nông dân cỗ vũ loại cây trồng này do khả năng chịu hạn hán, nắng cháy và các điều kiện đất khác nhau.

Ở Bắc Mỹ, lúa miến thường xuyên được sử dụng trong phân phối thức nạp năng lượng chăn nuôi và nhiên liệu ethanol. Điều đó nói rằng, xem xét việc áp dụng nó đến thực phẩm của con bạn đang tăng lên, phụ thuộc vào hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của nó.

Ở dạng nguyên chất, các loại hạt này hoàn toàn có thể được nấu bếp như quinoa hoặc gạo, xay thành bột hoặc nổ như rộp ngô. Nó cũng được biến hóa thành một xi-rô được sử dụng để làm ngọt các thực phẩm chế biến.

tóm lược

Cao lương là một trong loại ngũ cốc được sản xuất thoáng rộng trên toàn vắt giới. Toàn bộ hạt của nó thường được sử dụng trong nướng bánh, trong những lúc xi-rô của nó được áp dụng như một chất làm ngọt. Cuối cùng, nó được áp dụng như một mối cung cấp nhiên liệu trường đoản cú nhiên.

Hàm lượng bổ dưỡng của cao lương

Cao lương là 1 trong loại ngũ ly giàu dinh dưỡng. Một nửa ly lúa miến chưa nấu chín (96 gram) cung cấp:

Lượng calo: 316Protein: 10 gramChất béo: 3 gramCarbohydrate: 69 gramChất xơ: 6 gramVitamin B1 (thiamine): 26% giá trị mỗi ngày (DV)Vitamin B2 (riboflavin): 7% DVVitamin B5 (axit pantothenic): 7% DVVitamin B6: 25% DVĐồng: 30% của DVSắt: 18% của DVMagiê: 37% của DVPhotpho: 22% của DVKali: 7% DVKẽm: 14% của DV

Cao lương cực kỳ giàu các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, tất cả vai trò cần thiết trong quá trình trao thay đổi chất, cải cách và phát triển thần ghê và sức khỏe của da với tóc.

Đây cũng là một trong nguồn magiê phong phú, một khoáng chất đặc biệt cho sự xuất hiện xương, sức khỏe của tim cùng hơn 600 bội nghịch ứng sinh hóa trong khung người bạn, như sản xuất tích điện và gửi hóa protein.

Ngoài ra, lúa miến có khá nhiều chất chống lão hóa như flavonoid, axit phenolic với tannin. Ăn một chính sách ăn giàu chất chống oxy hóa này rất có thể làm giảm căng thẳng mệt mỏi oxy hóa cùng viêm trong cơ thể của bạn.

Hơn nữa, một nửa cốc (96 gram) lúa miến hỗ trợ khoảng 20% lượng hóa học xơ khuyến cáo hàng ngày. Một chính sách ăn giàu hóa học xơ thúc đẩy sức mạnh đường ruột, bình ổn lượng con đường trong máu của khách hàng và cung cấp kiểm soát cân nặng.

Cuối cùng, nhiều loại hạt này là một trong nguồn protein hay vời. Bên trên thực tế, nó cung ứng nhiều protein như quinoa, một nhiều loại ngũ cốc khét tiếng với lượng chất protein cao.

tóm lược

Cao lương trường đoản cú hào gồm một hồ nước sơ bổ dưỡng ấn tượng. Đây là một trong những nguồn xứng đáng kể của nhiều vitamin và khoáng chất, hóa học xơ và protein, toàn bộ đều đóng góp phần vào sức khỏe tốt.


*

Cây Cao Lương

Cao lương là 1 trong loại ngũ cốc không chứa gluten

Gluten là một nhóm các protein được tìm thấy trong những loại ngũ ly nhất định đem đến cho các sản phẩm thực phẩm chất lượng và cấu trúc co giãn.

Với nhiều người tránh nó vì nguyên nhân sức khỏe khoắn như dịch celiac hoặc nhạy cảm với gluten ko celiac, yêu cầu về các thành phầm không cất gluten đã gia tăng.

Đối với những người dân tìm tìm một loại ngũ cốc không cất gluten, lúa miến là 1 lựa chọn siêu giỏi cho mức độ khỏe. Nói chung, bạn cũng có thể thay nắm bột tất cả chứa gluten cho lúa miến trong các sản phẩm nướng như bánh mì, bánh quy hoặc các món tráng miệng khác. Rộng nữa, chúng ta có thể thưởng thức toàn cục hạt này như 1 món ăn uống thịnh soạn.

Điều kia nói rằng, các thành phầm có chứa lúa miến hoàn toàn có thể được cung ứng tại những cơ sở sản xuất các thành phầm có chứa gluten. Do đó, hãy chắc chắn kiểm tra nhãn để bảo đảm an toàn chúng được thêm vào trong một đại lý không chứa gluten.

tóm lược

Xi-rô cao đối với mật đường

Tương trường đoản cú như mật đường, siro lúa miến được sử dụng thoáng rộng như một hóa học làm ngọt trong ngành công nghiệp thực phẩm. Cả hai sản phẩm đều phải sở hữu độ quánh cao và có màu nâu sẫm, nhưng chúng được xử lý không giống nhau .

Mặc dù cả siro lúa miến cùng mật rỉ đều có nguồn gốc từ bọn họ cỏ Poaceae , nhưng trước đây có bắt đầu từ nước nghiền của cây lúa miến, trong những lúc loại sau có nguồn gốc từ cây mía.

Xi-rô cao su có tổng lượng con đường thấp hơn nhưng lại lượng fructose cao hơn, tạo nên nó ngọt rộng so với mật mặt đường (10).

Trong những công thức hotline mật mía, các bạn thường có thể thay nỗ lực nó bởi xi-rô lúa miến theo xác suất 1: 1. Nếu như khách hàng thấy nó quá ngọt, sử dụng ít hơn một chút hoặc thêm hóa học lỏng.

Tuy nhiên, lưu ý rằng phần lớn mọi người tiêu thụ vô số đường, hãy chắc chắn rằng tiêu thụ ngẫu nhiên sản phẩm con đường cao nào trong chừng mực.

tóm lược

Màu sắc và tính đồng bộ của xi-rô lúa miến giống như như của mật đường. Xi-rô được gia công từ nước nghiền lúa miến, trong khi mật đường tới từ mía. Bạn thường rất có thể thay rứa mật đường bởi xi-rô lúa miến theo tỷ lệ 1: 1.

Những chức năng của Cao Lương


*

Cây cao lương gồm rất nhiều chức năng tuyệt vòi

Cao lương rất thiêng hoạt và dễ ợt để tiếp tế vô số phương pháp nấu ăn.

Sau đây là một số cách chúng ta cũng có thể thưởng thức nó:

Thay gạo hoặc quinoa. chúng ta cũng có thể nấu ngũ ly nguyên hạt cùng lúa miến tựa như như cách chúng ta nấu cơm trắng và quinoa.Bột xay. Nhờ hương vị trung tính và màu sắc nhẹ, nó có thể dễ dàng giao hàng như một một số loại bột không cất gluten trong hầu như các cách làm nấu ăn. Đơn giản chỉ việc trao thay đổi nó theo tỷ lệ 1: 1.Xuất hiện. Thêm các loại ngũ ly vào một chiếc chảo nóng và xem chúng nhảy như rộp ngô. Thêm gia vị bỏ thêm hương vị.Xi-rô. Xi-rô cao su thường được tiếp tế thực phẩm bào chế như một chất làm ngọt thoải mái và tự nhiên hoặc sửa chữa thay thế cho mật đường.

Bạn hoàn toàn có thể mua lúa miến trực tuyến đường hoặc tại các siêu thị thực phẩm số lượng lớn.

tóm lược

Cao lương có sẵn dưới dạng xi-rô hoặc bột xay, cũng như ở dạng nguyên chất hoặc dạng bột. Trong hầu như các bí quyết nấu ăn, nó có thể thay rứa ngũ ly theo xác suất 1: 1.

Tổng kết

Cao lương là một trong loại ngũ cốc đựng chất dinh dưỡng mà chúng ta có thể sử dụng theo khá nhiều cách.

Nó nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin B, magiê, kali, phốt pho, sắt với kẽm. Nó cũng là 1 nguồn tuyệt vời nhất của hóa học xơ, hóa học chống oxy hóa cùng protein.

Xem thêm: 100 Ý Tưởng Kinh Doanh Tuyệt Hay Pdf Trên Cổng Thông Tin Miễn Phí Của Chúng Tôi

Nếu nhiều người đang tìm kiếm một các loại ngũ cốc tẩm bổ để cấp dưỡng bữa ăn tiếp sau của mình, hãy thử sử dụng lúa miến.